*ABGESAGT* Anita Šumer
Drožomanija | Verrückt nach Sauerteig
Kalchberggasse 2 / Joanneumsviertel
8010 Graz
E-Mail: lb-veranstaltung@stmk.gv.at
Web: http://www.landesbibliothek.steiermark.at/
Do: 9.00 - 20.00 Uhr
Sommer- und Weihnachtsferien:
Mo-Fr: 9.00 - 13.00 Uhr
Ansprechperson: Mag. Susanne Weitlaner
E-Mail: office@pavelhaus.at
Web: http://www.pavelhaus.at/
Buchpräsentation im Rahmen des slowenischen Lesesaales / Predstavitev knjige v okviru slovenske čitalnice
„Nicht das Mehl macht das Brot, sondern die Hand!", besagt ein slowenisches Sprichwort. Und damit die Hand weiß, was sie tut, ist Wissen erforderlich. Dieses Wissen vermittelt die Slowenin Anita Šumer auf eine sehr lebendige und anschauliche Art und Weise.
Das Backen von Sauerteigbrot ist eine höchst faszinierende Aktivität, bei der Mehl, Wasser und Salz in ein köstliches Brot verwandelt werden. Backen mit Sauerteig ist auch Anita Šumers Leidenschaft. Ihr größtes Anliegen ist es, die Liebe und Faszination für diese gesunde Art des Backens zu verbreiten. Und das schafft sie! Denn ihre Begeisterung ist ansteckend und ihr Buch Verrückt nach Sauerteig hat zahlreichen Brotliebhabern diese ursprüngliche kulinarische Tradition des Backens nähergebracht.
Auszeichnung für das beste Buch über Brot 2019 (Gourmand World Cookbook Awards)
„Roka naredi kruh, ne moka," je slovenski pregovor. A za to, da roka ve, kaj mora storiti, je potrebno znanje. To znanje nam Anita Šumer posreduje na zelo živahen in nazoren način.
Peka kruha z drožmi je očarljiva dejavnost, pri kateri iz moke, vode in soli nastane okusen kruh. Peka z drožmi je tudi velika strast Anite Šumer. Njen cilj je širiti ljubezen do tega zdravega načina peke in navdušenje zanj. In to ji zelo dobro uspeva! Ker je njeno navdušenje nalezljivo, je njena knjiga Drožomanija doslej že številnim ljubiteljem kruha znova približala to staro kulinarično tradicijo.
Knjiga je dobila nagrado za najboljšo knjigo o kruhu v letu 2019 (Gourmand World Cookbook Awards).
Anita Šumer ist diplomierte Übersetzerin und Englischprofessorin, aber das ist nur ihre formelle Ausbildung. Sie hat sich selbst im Backen mit Sauerteig gefunden. Das ist ihre Meditation, Entspannung und Möglichkeit, sich künstlerisch auszudrücken und gleichzeitig Ihre Leidenschaft für die Backkunst mit anderen zu teilen. Diese Leidenschaft hat sie inzwischen auf zahlreiche Reisen geführt.
Anita Šumer je univerzitetna diplomirana prevajalka in profesorica angleškega jezika, a to je samo njena formalna izobrazba. Samo sebe je našla v peki z drožmi. To je njena meditacija, sprostitev in možnost, da se umetniško izraža ter hkrati deli svojo strast in navdušenje za zdravo in slastno peko z drugimi. Peka z drožmi jo je popeljala tudi po širnem svetu.